Formaggio artigianale a latte vaccino prodotto da Bertola, caratterizzato da una pasta morbida e compatta. La breve stagionatura ne preserva freschezza e delicatezza, con un gusto dolce e armonico e leggere note lattiche.
Versatile e piacevole, è ideale da tavola, perfetto per accompagnare salumi o per un consumo quotidiano di qualità.